口碑 CP值超高UNIQLO和ZARA的熱銷學:跟東西兩大品牌,學會熱鬧門市背後的細膩門道

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  • 《UNIQLO和ZARA的熱銷學:跟東西兩大品牌,學會熱鬧門市背後的細膩門道》

    第一本解密兩大時尚品牌致勝法的教戰手冊

    好康推推

    東西兩大零售天王,教你價值億萬美元的經營kow-how!

    為什麼ZARA不打折也暢銷?

    UNIQLO如何不追流行,靠冬季發熱衣+夏季涼感衣席捲國民衣櫃?

    兩大品牌,兩大創業典範,

    以「打快速戰」、「控庫存」,改寫時裝零售業規則!

    本書作者齊藤孝浩為日本資深時尚產業顧問,第一手專業剖析兩大品牌內幕,帶你學東西兩大時裝天王的經營密技:

    ●學他們商品企畫

    UNIQLO >>>開發基本款式+話題材質的刷毛、發熱衣、涼感衣。

    ZARA >>>時裝週、街頭、媒體……蒐集最新潮流,以最快速度搶灘。

    ●學他們陳列賣場

    UNIQLO >>>把商品分門別類的「單品」賣場

    ZARA >>> 整套搭配好的「造型提案」賣場

    ●學他們控存貨

    UNIQLO >>>嚴格控制商品款式、數量,每週追加/減少訂單

    ZARA >>>少量多樣,不「做起來囤積」,而是「等不夠再做」

    ●學他們找客層

    UNIQLO >>>不分男女老少、人人能穿,全客層通吃

    ZARA >>>鎖定關心流行的職場女性

    ●學他們設產地

    UNIQLO >>>低成本的中國與東南亞外包製造,在日本銷售而壯大

    ZARA >>> 就近在西班牙及周邊製造,在全球開拓市場

    好評商品

    ●學他們定價位

    UNIQLO >>>在業界首創「上半身只要1,900日圓」形象

    ZARA >>>百貨公司品質,半價就能買

    ●學他們行銷戰

    UNIQLO >>>全年派送DM,天天顧好來客數

    ZARA >>>用絕佳地點、高檔裝潢代替廣告,更吸睛

    ●學他們用人才

    UNIQLO >>店長就是經營者,下單、派廣告他說了算

    ZARA >>>現場員工當風向球,把客戶心聲回傳總部

    時裝產業營業額全球第一的英德斯集團旗下的ZARA,與日本第一的服飾連鎖店UNIQLO,兩大成衣連鎖企業從商品開發、賣場設計到訂價策略,巧用SPA商業模式(Specialty store retailer of Private label Apparel,原料-產品-消費者的供應鏈管理)。根據自家店面資訊,一面預測消費者的需求與變化、一面自行企畫商品,以最快速度在店面直接賣出。靠著商品的供給面與銷售面嚴密的控管,達成當季完售的目標,徹底解決庫存。

    全書深入淺出說明兩大品牌的成功法則與最新業界趨勢,一本貫通其品牌、行銷、經營法則。無論是從提供商品的製造業者、流通零售業者,或是時尚產業,要擺脫庫存惡夢、想改良產品、該提升銷售、得拉住客戶……,別遲疑,就跟UNIQLO和ZARA學。

    ◎本書特色

    1.第一本解密兩大時尚品牌致勝法的教戰手冊

    帶你走進最火紅的UNIQLO、ZARA兩大品牌前線,他們打破時尚產業舊思維,從品牌形象、目標客群、賣場設計、商品包裝、廣告策略……all-in-one深入分析,從提供商品的製造業到面對消費者的流通零售業,各種業種都可以偷學兩大品牌know-how,掌握致勝先機。

    2.專業顧問全面剖析時尚零售產業的過去、現在與未來

    時尚零售專業顧問近身觀察、解析「快速時尚」商業模式,預測產業趨勢,研究翔實、第一手資訊滿載,無論是時尚從業者、行銷企畫、賣場管理者,或是零售相關業者,本書必讀。

    3. 學經營、想創業,全書5大面向+14策略+53圖解,一本就夠

    本書分類面面俱到,以筆觸平易,對照圖表,帶你輕鬆搞懂兩大品牌怎麼經營,豐富又易讀。

    UNIQLO和ZARA致勝法則大解密,偷師兩大品牌know-how,掌握決勝點。

    UNIQLO與ZARA在服飾連鎖業裡,都是價格親民的知名品牌。乍看之下,兩家公司的經營型態非常不同,前者聚焦在基本品銷售,後者則是以流行品為主。但其實有一個共通點,他們所採用的商業模式都是SPA(Specialty store retailer of Private label Apparel:服飾製造零售業)。自行企畫製造商品、在自家店面直接銷售給消費者。

    作者齊藤孝浩是時裝產業的顧問,長期以專業人士角度,觀察這兩個品牌的店舖與動態,他一面重新彙整過去一切有關UNIQLO為人所知的公開資訊,並同時進行相關人物的採訪;一面鑽研關於ZARA的相關書籍及商學院的論文,實際走訪店面作定點觀察,也特地遠赴英德斯集團位於西班牙的加利西亞自治區、拉科魯尼亞鎮的企業總部採訪。書中除了針對時裝消費來剖析顧客滿意度以及時裝業的關鍵面,也把論述焦點擺在兩個品牌的創新手法上,以思考未來時裝消費及時裝業將面臨的風險管理。是一本第一手專業剖析兩大品牌內幕,學東西兩大時裝天王的經營密技。(文/編輯部整理)

    • 作者介紹

      齊藤孝浩 (SAITOTAKAHIRO)

      時尚產業顧問公司Demand Works Inc.負責人、時尚零售產業專業顧問。
      曾任職綜合貿易公司、歐洲品牌日本分公司、成衣專門連鎖店等,從庫存過剩的慘痛經驗中,歸納整理出獨門的成衣連鎖品牌庫存管理know-how,為許多成長期的新興企業提供諮詢,目前已輔導超過20家備受業界矚目的企業,更協助其中3大品牌創下年營收100億日圓佳績,從國際性的時裝商品流通業務,到地方性的品牌店舖經營等,皆有豐富實務經驗。

      現階段除了擔任SPA經營模式(Specialty Store Retailer of Private Label Apparel,製造商直營零售店)庫存運用與人才養成的專業顧問,也以全球時尚連鎖產業專家身分發表文章,作品散見於日經Business、纖研新聞、WWD Japan等眾多媒體。
      擔任IFI BUSSINESS SCHOOL(時尚產業人材育成機構)講師,也在明治大學、青山學院大學、東京經濟大學等教授時尚產業學課程。

      IFI BUSSINESS SCHOOL
      http://www.ifi.or.jp/school/
      經營部落格《時尚零售產業Blog de業界關心事》
      http://dwks.cocolog-nifty.com/fashion_column/

    • 譯者介紹

      林瓊華

      最新出版

      淡江大學日文系畢業,愛知教育大學教育學研究科碩士。

      曾任職日本產經新聞,明新科技大學講師,為《商業周刊》專欄定期撰稿。

      譯有《策略圖解:大企業原來是這樣成功的!》(104年度金書獎)

      定居豐原,為日語教師,自由口筆譯工作者。

      熱愛母職,致力打造家庭支持、社區支援系統。

      個人部落格http://linkeika.blogspot.com【日文老師沒教的事】

    UNIQLO和ZARA的熱銷學:跟東西兩大品牌,學會熱鬧門市背後的細膩門道-目錄導覽說明

    • 前言:一堂UNIQLO vs. ZARA的經營課

      第1章兩大品牌,兩位創業家–時尚產業規則從此改變

      1∥ UNIQLO改寫品質與價格的老規矩

      誕生於獨立設計師品牌店熱潮、一出手便讓人跌破眼鏡

      「逆向操作」客層與價格客群與價格的「買低賣高策略」

      帶來成功的三個關鍵

      2∥柳井正的經營哲學

      經營不能從過去和現在起算,要從未來倒推回來

      「即知即行」的柳井正,靈感從何而來?

      緊盯每一個「顧客接觸點」

      店長決定零售店的生死

      3∥ZARA不斷產出「流行時裝」的秘密

      從倒閉危機頓悟前所未有的商業模式

      不是「去賣已經做好的商品」,而是「去做客人想買的商品」

      4∥ZARA老闆奧爾特加的經營信念秒購商品

      把世界當棋盤,ZARA的全球布局

      成為「傾聽高手」,保持工作現場溝通管道暢通

      不管缺了誰,工作依然可以持續進行

      奧爾特加從不在公開場合露臉的原因

      年少歲月經歷,催生ZARA王國

      兩位創業奇才的異同

      第2章品牌策略與經營模式–如果優衣庫是「單品倉庫」,ZARA就是「衣櫥」

      1∥目標客群與品牌定位

      優衣庫為顧客提供「單品」

      ZARA用「造型」提案賣流行時裝

      優衣庫的「M 號」與ZARA的「M 號」就是不一樣

      2∥賣場空間配置與商品企畫開發

      優衣庫把商品分門別類,ZARA提供造型建議

      優衣庫滿腦子都是「進階版」、「有賣點」的基本款商品

      ZARA造型提案讓多數女性心悅誠服

      老想做出暢銷品的日本服飾vs.針對造型提案的歐洲服飾

      精選優惠

      3∥店舖的銷售週期

      時裝業的必修課:商品「賞味期限」管理

      到底什麼是「SPA模式」?

      優衣庫第一守則:缺貨絕對要避免

      為了預防缺貨而設計出「優衣庫流派」訂單管理

      無論何時,ZARA架上永遠都能看到新貨

      換季之初,只準備三週的庫存量

      為什麼ZARA在尺寸不齊時,就讓商品下架

      4∥價格政策

      「價位」是什麼? 品牌的潛規則

      優衣庫與ZARA的價位比較

      優衣庫首創「上半身只要一千九百日圓」

      在ZARA只要半價就可買到百貨公司品質

      5∥宣傳策略

      宣傳的首要目標就是增加來客數

      優衣庫不間斷夾報派送傳單

      ZARA幾乎不打廣告的理由

      真正的宣傳活動是什麼?

      第3章展店策略與店舖營運–優衣庫徹底實踐低成本,ZARA超高速空運

      1∥展店策略

      優衣庫專挑在車站大樓高樓層

      面對日本國內市場成熟,優衣庫的下一步?

      ZARA逆向操作,瞄準小眾客群

      2∥物流策略

      優衣庫的「箱以箱(Carton)為單位」降低物流成本

      ZARA四十八小時內達全世界每個角落

      空運班及門運送,讓全世界成ZARA展店舞台

      物流策略的差異來自出身背景

      3∥優衣庫與ZARA的「標準店舖」

      優衣庫是分門別類、方便客人找貨的「單品倉庫」

      ZARA是提供穿搭建議的「衣櫥」

      4∥總部的角色、店舖的角色

      不再是掛名店長,優衣庫培養的是經營者

      ZARA依據總部指示與現場員工意見打造賣場

      5∥誰才是組織的關鍵人物?

      優衣庫「區域經理」:熟悉店舖經營與顧客的菁英部隊

      ZARA「產品經理」,用全球統一觀點思考暢銷商品

      第4章時裝產業的風險管理–優衣庫是「賣光我所做的衣服」,ZARA「專挑能賣光的來做」

      1∥時裝業有風險?

      「滯銷商品」的真面目–不全因為衣服賣相差

      計畫以一年為單位,管理以一週為單位

      2∥優衣庫的風險管理

      每週針對顏色、尺寸進行周密的進度管理

      限時降價背後的原因

      3∥ZARA的風險管理

      「不夠再做」的生產模式

      一眼看出「必須等不夠再做的商品」

      越往季末,好商品越多

      超高營運是這樣達成的

      把工廠閒置時間轉為利潤的秘密

      4∥ZARA製作「全世界都暢銷的衣服」

      每款商品只做一個顏色

      從寒帶到熱帶都能因應的商品開發力

      ZARA在美國店面不多的原因

      5∥一件不剩賣光光

      優衣庫清倉,靠降價與集中

      ZARA完售,靠新造型提案與店內營造

      第5章用數字認識這兩家企業–優衣庫的「零售業」體質,ZARA的「製造業」體質

      1∥從利益率及投資標的看企業的真面目

      英德斯集團營業額世界第一、迅銷排名四名

      時裝連鎖業的三種商業模式

      優衣庫與 ZARA降價幅度都低於業界平均

      優衣庫投資在廣告宣傳, ZARA投資在店鋪

      2∥透過數字探討UNIQLO與ZARA的成長

      UNIQLO成長的最大原因並不是因為店鋪數增加?

      讓ZARA大幅成長的「分散展店策略」

      3∥從數字看出優衣庫與ZARA的獲利能力

      優衣庫:刷毛熱潮之後的低迷與逆轉成長的最關鍵因素?

      ZARA:透過物流投資與新店開張,每逢停頓期就能恢復獲利能力

      4∥以數字讀出兩家企業的優勢與課題

      優衣庫起伏大, ZARA很穩定,為什麼?

      左右兩家企業下一波成長的關鍵

      第6章時裝業的未來–優衣庫的「松竹梅分級策略」,ZARA的「產品組合手法」

      1∥從時裝流通史看優衣庫與ZARA的創新

      優衣庫品質成為一種「價值基準」

      全球陸續延燒的時裝庶民化

      2∥PRIMARK即將啟動「第五次流通創新」?

      時裝流通創新的十年週期論

      國際龍頭服飾企業又是如何走上巔峰?

      PRIMARK、GU、F21 RED–下一波創新革命是低價快速時尚?

      3∥姊妹品牌開發策略

      優衣庫以「松竹梅策略」開發姊妹品牌

      ZARA的姊妹品牌則是「趕品組合手法」

      4∥優衣庫的未來與課題

      海外致勝的關鍵就在中產階級

      為何優衣庫在歐美容易碰壁?

      優衣如何因應前所未有的展店速度?

      5∥ZARA的未來與課題

      靠空運基礎建設,展店無國界

      ZARA下個階段,關鍵字是「土耳其」與「折扣商店」?

      即使達成終極目標仍然持續改善

      最終回 二○二○年全球服飾專賣店排名預測

      後記

    【前言】

    一堂UNIQLO vs. ZARA的經營課

    UNIQLO與ZARA在服飾連鎖業裡,都是價格親民的知名品牌。相信讀者應該都至少曾經踏入店內逛過一次,甚至實際購買過他們的服裝。

    UNIQLO擁有發熱衣(HEAT TECH)或輕盈涼感衣(AIRism)等系列商品,機能性高、基本款商品的形象強烈;而ZARA則有如百貨公司設計師品牌,時尚感強大。兩家看起來截然不同的企業,其實有一個共通點,他們所採用的商業模式都是SPA(Specialty store retailer of Private label Apparel:服飾製造零售業)。自行企畫製造商品、在自家店面直接銷售給消費者。

    這種將製造與銷售垂直整合、加以巧妙運用的商業手法,使得UNIQLO成功顛覆了日本基本款休閒服裝的常理,ZARA也因此為全球流行時裝引進新的遊戲規則。兩家企業各自的創新之舉深受顧客喜愛,UNIQLO甚至拿下日本服裝連鎖業第一把交椅,至於主打ZARA品牌的西班牙英德斯(Inditex)集團至今仍穩坐全球時裝業龍頭。

    新品上架

    事實上,股票市場也相當看好這兩家企業的業績及後勢,股價亦確實水漲船高。依據二○一四年富比世排行榜,身為UNIQLO創辦人兼企業主的柳井正目前是日本排名第二(全球第四十五名)的企業家,而ZARA創辦人兼企業主阿曼西歐?奧爾特加(Amancio Ortega)則是歐洲排名第一(全球第三名)的企業家。

    雖然這兩個品牌同樣是做服飾生意,也在銷售時雙雙採用SPA連鎖模式,但無論是創業故事、行銷策略、展店成長策略、供應鏈及物流策略、店面經營及人才運用策略,乃至經營者的思考模式,這兩個品牌所呈現戲劇性的對比手法,都讓他們在許多面向,展現出時裝產業裡的獨特姿態。

    舉例來說:

    〇UNIQLO鎖定廣而淺的客層──ZARA鎖定窄而深的客層

    〇UNIQLO致力提升基本款的品質──ZARA淬煉最新時尚的供應速度

    〇UNIQLO在中國製造,從日本壯大──ZARA以西班牙本國為製造重鎮,開拓全球市場

    〇UNIQLO苦心降低成本以達成低價──ZARA重視速度而成功避開跌價

    〇UNIQLO投資廣告宣傳、吸引顧客上門──ZARA從不打廣告、精心打造店面

    光是以上列舉,是不是就足夠讓人訝異於兩者的差別?

    本書中,除了針對時裝消費來剖析顧客滿意度以及時裝業的關鍵面,也把論述焦點擺在兩個品牌的創新手法上,以思考未來時裝消費及時裝業將面臨的風險管理。

    本人曾在貿易公司從事全球性的服飾採購工作,也曾在服飾專賣店累積實務經驗,包含連鎖店的營運。之後也曾自行創業,目前是時裝產業的顧問,從事時裝公司的店面存貨最適化以及人才培訓。

    長期以來,我秉持著專業人士角度,觀察這兩個品牌的店舖與動態,如今藉著撰寫本書的機會,重新彙整過去一切有關UNIQLO為人所知的公開資訊,並同時進行相關人物的採訪。另一方面,ZARA的相關資料在日本並不多見,為了本書的可看度,不僅鑽研了相關書籍及商學院的論文,實際走訪店面作定點觀察,也特地遠赴英德斯集團位於西班牙的加利西亞自治區、拉科魯尼亞鎮的企業總部採訪。

    兩位偉大的創業家無疑都將在時裝產業名留青史,衷心希望本書能讓讀者感受到兩位的創業熱忱,並成為你走在全球化時代中的經營靈感,這是我寫這本書的目的。

    摘文1:

    前言:一堂UNIQLO vs. ZARA的經營課

    UNIQLO與ZARA在服飾連鎖業裡,都是價格親民的知名品牌。相信讀者應該都至少曾經踏入店內逛過一次,甚至實際購買過他們的服裝。

    UNIQLO擁有發熱衣(HEAT TECH)或輕盈涼感衣(AIRism)等系列商品,機能性高、基本款商品的形象強烈;而ZARA則有如百貨公司設計師品牌,時尚感強大。兩家看起來截然不同的企業,其實有一個共通點,他們所採用的商業模式都是SPA(Specialty store retailer of Private label Apparel:服飾製造零售業)。自行企畫製造商品、在自家店面直接銷售給消費者。

    這種將製造與銷售垂直整合、加以巧妙運用的商業手法,使得UNIQLO成功顛覆了日本基本款休閒服裝的常理,ZARA也因此為全球流行時裝引進新的遊戲規則。兩家企業各自的創新之舉深受顧客喜愛,UNIQLO甚至拿下日本服裝連鎖業第一把交椅,至於主打ZARA品牌的西班牙英德斯(Inditex)集團至今仍穩坐全球時裝業龍頭。

    事實上,股票市場也相當看好這兩家企業的業績及後勢,股價亦確實水漲船高。依據二○一四年富比世排行榜,身為UNIQLO創辦人兼企業主的柳井正目前是日本排名第二(全球第四十五名)的企業家,而ZARA創辦人兼企業主阿曼西歐?奧爾特加(Amancio Ortega)則是歐洲排名第一(全球第三名)的企業家。

    雖然這兩個品牌同樣是做服飾生意,也在銷售時雙雙採用SPA連鎖模式,但無論是創業故事、行銷策略、展店成長策略、供應鏈及物流策略、店面經營及人才運用策略,乃至經營者的思考模式,這兩個品牌所呈現戲劇性的對比手法,都讓他們在許多面向,展現出時裝產業裡的獨特姿態。

    舉例來說:

    〇UNIQLO鎖定廣而淺的客層──ZARA鎖定窄而深的客層

    〇UNIQLO致力提升基本款的品質──ZARA淬煉最新時尚的供應速度

    〇UNIQLO在中國製造,從日本壯大──ZARA以西班牙本國為製造重鎮,開拓全球市場

    〇UNIQLO苦心降低成本以達成低價──ZARA重視速度而成功避開跌價

    〇UNIQLO投資廣告宣傳、吸引顧客上門──ZARA從不打廣告、精心打造店面

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    光是以上列舉,是不是就足夠讓人訝異於兩者的差別?

    本書中,除了針對時裝消費來剖析顧客滿意度以及時裝業的關鍵面,也把論述焦點擺在兩個品牌的創新手法上,以思考未來時裝消費及時裝業將面臨的風險管理。

    編/譯者:林瓊華
    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:18開17*23cm
    頁數:256

    出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:齊藤孝浩

      追蹤

    • 譯者:林瓊華
    • 出版社:商業周刊

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2015/8/27
    • ISBN:9789869216104
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    (中央社記者黃旭昇新北市20日電)新北市五股區凌雲路三段一處鐵皮屋今天晚上發生大火,火勢延燒3家工廠。消防局深夜在一處工廠中的廁所內救出1名男子,不過已沒有呼吸心跳,緊急送往淡水馬偕醫院急救。

    市府消防局表示,接獲通報趕往搶救時,建物已經全面燃燒。消防局立即調度支援,到達現場拉起水線灌救,並且派遣第二大隊、2個中隊、21個分隊,各式消防車50輛、消防人員125人搶救。

    火勢因為易燃物延燒,周邊鐵皮工廠被波及,有兩家公司所屬的4間鐵皮工廠倉庫中,3間被燃燒。

    火勢將近到晚上10時才控制、殘火處理,第1家鐵皮屋工廠初步調查為某科技公司,第2間為連續幾間廠房的塑膠工廠。因火勢又猛又急,延燒第2、3間。

    第一線消防救災隊員回報,將近10時10分,在第1間鐵皮工廠的廁所發現1名邱姓男子、約50幾歲,但已經沒有呼吸心跳,緊急送淡水馬偕醫院急救。1051120

    荷蘭反恐與安全國家協調官員史庫夫(Dick Schoof)18日在接受美聯社記者訪問時說,極端組織伊斯蘭國(IS)已在歐洲各地安排60到80名職工,密謀發動恐怖攻擊。

    史庫夫說,這些IS職工已注意到伊斯蘭國發出的訊息,例如:「要求他們不要到敘利亞和伊拉克,而是準備在歐洲發動恐怖」。

    史庫夫並且表示,荷蘭情報單位目前所知的是,過去6個月,從敘利亞與伊拉克返回歐洲的「外國恐怖戰士」(foreign terrorist fighters)人數並未成長,但實際上,「這並不代表(歐洲)潛在的威脅減弱」。

    史庫夫說,美國為首聯軍在伊拉克與敘利亞對伊斯蘭國發動的軍事行動,準備將伊斯蘭國聖戰士逐出伊拉克的摩蘇爾(Mosul)與敘利亞的拉卡(Raqa),也正逐漸分散這個極端組織的戰士和支持者。他說,這樣的發展情勢可能導致難民人數增加,將對荷蘭與歐洲其他國家的安全構成威脅。

    史庫夫表示,儘管荷蘭並未像鄰國比利時與法國,曾遭到伊斯蘭激進份子的重大恐怖襲擊,但「荷蘭確實有遭到攻擊的可能」。

    史庫夫說,目前在伊拉克和敘利亞的「外國恐怖戰士」,人數約在4千到5千人之間,其中荷蘭國籍的外國恐怖戰士人數有294人,目前還有190人待在伊拉克和敘利亞。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    特派員看世界專欄(中央社記者江今葉布魯塞爾18日專電)日前桃園一棟老房子因為被租下的商家漆成商標顏色,太過突兀的景觀引發熱議。文化保存、生活品質與商業利益該怎麼平衡,對擁有數百年歷史的歐洲古城也是一大難題。

    位於桃園市新時尚商品民街、中正路口的「源芳醫院」,是棟歷史悠久的老房子,卻被連鎖藥妝品牌重新漆上色彩鮮明的藍綠色,與周邊街道景觀相比顯得相當突兀,引起民眾不滿。市政府介入協調後,店家願意從善如流,還原色調。

    這起事件是台灣人對文化保存意識的抬頭。但文化、生活與商業該怎麼平衡,即使是歷史悠久的歐洲也還在摸索中。

    全球速食連鎖龍頭麥當勞想在義大利佛羅倫斯著名的地標聖母百花主教堂(Cattedrale di Santa Mariadel Fiore)廣場設立分店,遭到當地政府以保護古蹟和飲食傳統為名拒絕。

    同樣是義大利,數百名威尼斯市民日前也上街示威,以對大量觀光客湧入威尼斯這顆「義大利亞得里亞海明珠(Italy's Adriatic jewel)」,帶來的生活影響表達不滿。

    但對歐洲這些動輒數百年歷史的古老城市來說,每年數千萬的觀光人潮帶來的龐大收益與就業機會,是城市的主要經濟來源,是怎麼也不可能捨棄,半開放成了許多城市的解答。

    以2014年底進駐比利時中世紀古城布魯日的麥當勞為例。麥當勞看中位於廣場附近商業街一棟1527年興建的歷史建築,在外觀不變動,將紅底黃字的鮮豔招牌改成較為低調的綠底黃字,也不大張旗鼓,才取得當局許可。

    但布魯日市政府的限制還不只是外觀、招牌。有「北方威尼斯」之稱的布魯日,歷史中心早已因為保存良好,被聯合國教科文組織(UNESCO)登錄為世界遺產。當地政府便以「有礙市容觀瞻」為由,拒絕麥當勞外賣執照,民眾也不准在街頭公開吃麥當勞。

    儘管麥當勞多次上訴,認為滿街是拿著著名的比利時鬆餅、薯條邊走邊吃的觀光客,限制麥當勞外賣是對外商的歧視,但至今仍未獲得外賣許可。

    荷蘭阿姆斯特丹是另一個當地居民因為無法忍受大量觀光客湧入帶來的吵雜,要求市政府處理的觀光大城。

    阿姆斯特丹是海外遊客進入歐洲的主要門戶之一,加上合法吸食大麻,讓這裡成為年輕人的天堂,夜夜笙歌、飲酒作樂,讓當地居民夜不成眠,痛苦不已。

    由於預估觀光人口將在2030年成長2倍,要求當地政府想想辦法的聲音已經大到無法忽視。阿姆斯特丹市政府因此決定部分景點門票將要求上網預購,以減少排隊人潮,同時減少遊船行駛次數,禁止啤酒自行車進入市中心等。

    另方面,當地政府也開始在主要觀光街道試播輕音樂,希望能讓吵雜的觀光客安靜些,還給當地居民原有的生活寧靜。1051118

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